如果是做一般鋪平的餅皮的話,需使用100克杏仁粉+30克融化奶油,沒烤箱的朋友就使用100克的堅果細粉+30克的融化奶油即可。
如果想吃原味,可以直接省略藍莓醬的部分喔😊
如果沒有黃原膠,藍莓果醬可以用煮的,約10分鐘😊
食譜:
餅皮-
杏仁粉125克
椰子粉1/2杯
奶油1/2杯(約114克)
藍莓果醬-
藍莓100克
檸檬汁15克
赤藻糖15克
黃原膠1/4茶匙
生乳酪內餡-
吉利丁粉10克
水30克
奶油乳酪200克
克非爾益生菌(無糖優格)100克
鮮奶油100克
檸檬汁1湯匙
香草精1茶匙
甜菊糖1茶匙
赤藻糖1/4杯
裝飾-藍莓